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红油金针菇

□ 作者:优妈 ‖ 来源:优妈美食博客    2013-01-10 09:51:36

很多博友说,我做的菜怎么都是偏甜的,辣的很少。实在是这里的气候不适合吃辣,所以,一年就只有那么几次,给大家做一点辣味的菜。这道菜做法很简单,要的只不过是一点耐心,零厨艺的人也可以完成哦。

红油金针菇的做法

红油金针菇

1、金针菇一把,剪去根部,洗净控水

红油金针菇步骤1

2、郫县豆瓣酱一勺剁碎备用

红油金针菇步骤2

3、炒锅里放油,然后放入豆瓣酱用小火慢慢炒出红油,只要这个过程做好了,其它都不是问题。还有,只有优质的豆瓣酱才能炒出红油哦~

红油金针菇步骤3

4、金针菇切成三段备用

红油金针菇步骤4

5、豆瓣酱炒出红油以后放入金针菇一起翻炒

红油金针菇步骤5

6、金针菇炒软以后加适量盐翻炒均匀就可以出锅了。

红油金针菇步骤6

红油金针菇的做法

美食城网站小提示

豆腐和金针菇能一起吃:金针菇具有益智强体的作用,对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。

鸡肉和金针菇能一起吃:金针菇富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。它与鸡肉搭配食用,可防治肝脏肠胃疾病,开发儿童智力,增强记忆力及促进生长。  

关键词:金针菇金针菇食谱

金针菇的营养价值

金针菇,又名金菇。金针菇含有的赖氨酸是儿童生长发育和健脑所必需的,被誉为“增智菇”、“益智菇”,含有维生素B1、维生素B2和维生素E,其锌的含量也较高...[更多]

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