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吃田螺喝冰水会导致腹泻

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-12-31 22:33:19

田螺是很多农村孩子都熟悉的东西,一般生活在湖泊、河流、沼泽及水田等处,以多汁的水生植物的叶及藻类为食。田螺营养丰富,它富含蛋白质、维生素和人体必须的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然保健食品。田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉,而且对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

食用田螺时要注意,应该烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染。此外,螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃田螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻

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