家常青椒肉丝

□ 作者:不在厨艺在心意 ‖ 来源:不在厨艺在心意美食博客    2012-12-10 09:15:47

相信青椒肉丝是每家都会做的一道家常菜了,用料单纯,做法简单,但正因为最家常,也令人最想念。也相信,那些能被时光留住的,都是最纯粹、最本真的东西。

兔子家比较少做那种肉丝肉片的菜,家里只要用来配菜的肉都会剩下,可能还是更喜欢吃那种大块纯粹的肉吧~不过青椒炒肉,不管是肉片还是肉丝,还是颇受欢迎的,最好吃是那个汁,用来拌饭,那也是杀手一枚啊!那日,兔子一人在家吃着芋头和山药,闻到邻居家的菜味,做菜的兔子闻菜也特别厉害,立即锁定青椒肉丝,简直想吃得一塌糊涂~有微博为证:

隔日回家路上闻到一路的饭菜香,立马去买材料,家常味做起来~

最家青椒肉丝

家常青椒肉丝

原料:猪里脊肉100克、青椒6、7个

配料:蒜三瓣、盐、生抽、料酒

青椒肉丝原料

青椒肉丝的做法

1.青椒洗净去蒂,对半剖开,用刀刮去籽和白色的内膜。

2.处理好的青椒切成丝备用。

青椒肉丝步骤1-2

3.里脊肉洗净切成细丝,蒜切碎,用料酒、生抽和蒜腌制肉丝约10分钟。

4.锅中油烧热,下腌好的肉丝翻炒至变色。

青椒肉丝步骤3-4

5.下入青椒丝翻炒均匀。

6.出锅前调入适量盐,炒匀即可。

青椒肉丝步骤5-6

家常菜,下饭味。

对兔子来说,肉不是重点,关键是爱那个汁,虽然就一点点,但拌饭就它了!

兔子要说的话

1、青椒肉丝还是得买青椒,甜椒肉厚没辣味,就不鲜,但青椒如果比较辣,就要把白色部分去掉,若喜欢吃辣那也可以保留白色部分,但去掉更清爽。

青椒肉丝的做法

2、兔子不喜欢很嫩的那种肉丝,所以没有用生粉抓肉丝,如果你喜欢更嫩的口感,可以在腌肉丝时放一点生粉。

美食城网站小提示

青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老的作用

油菜和青椒能一起吃:油菜中铁元素的含量较多,与青椒搭配,青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用,有益于人体补血。

关键词:青椒肉丝

牛肉的功效与作用

牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下:牛肉的功效(1)补血养生...[更多]

家常青椒肉丝的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

还没有人评论,抢占第一条吧~