鲍汁烧白萝卜

□ 作者:享受平淡 ‖ 来源:享受平淡美食博客    2012-11-26 09:27:43

俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”。药补不如食补,吃时令蔬菜更富有营养。

现在物价高涨,青菜也都不便宜,不过萝卜始终是便宜的,现在卖1块钱一斤,虽然萝卜便宜但营养价值却一点不逊色,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化

增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。不过要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。

素食滋味——鲍汁烧白萝卜

材料:白萝卜一根,蒜两瓣,生抽一匙,蚝油一匙,XO鲍鱼汁一匙。

鲍汁烧白萝卜的做法

鲍汁烧白萝卜的做法

1.白萝卜去皮切滚刀块,蒜切片;

鲍汁烧白萝卜步骤1

2.炒锅入油烧五成热,放蒜片爆香,倒入萝卜块煸炒;

鲍汁烧白萝卜步骤2

3.加一碗水,调入生抽、蚝油和鲍汁,大火烧开,转小火煮20分钟,开大火收浓汤汁即可。

鲍汁烧白萝卜步骤3

提示:生抽、蚝油、鲍汁本身都有咸味,所以不必另外放盐。

鲍汁烧白萝卜

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藕和白萝卜不能一起吃:生食寒性较大,熟食呢,还是尽量避免吧,不过一般也没有生吃藕的,这个应该很多人不会遇到

猪腰和白萝卜不能一起吃:同吃会影响消化

关键词:白萝卜

萝卜营养成份

萝卜别名莱菔、罗菔、紫菘、白萝卜、芦菔、温菘、楚菘、土酥、破地锥、萝白萝菖、紫花菘、莱菔菜等。为十字花科萝卜属一年或二年生草本植物莱菔的新鲜根茎和叶。原产我国,全国各地均有栽培。全株皆可食,尤以种子(莱菔子)为临床常用中药...[更多]

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