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牛奶不宜与茶水同饮

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-11-05 00:00:00

牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中则含有大量的鞣酸。二者同时饮用时,茶水中的鞣酸会与牛奶中钙离子发生反应,生成沉淀,从而影响的钙离子在胃肠中的吸收,不但降低了牛奶的营养价值,时间长了还可能引起结石。因此,喝牛奶时应避免饮茶。

温馨提示

牛奶不宜与含鞣酸的食物如柿子等同食,但可以与香菇、芹菜、银耳等搭配食用,与芹菜、银耳同食对健康十分有益。

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