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高蛋白食物加浓茶易便秘

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-11-05 00:00:00

许多人在吃过肉类、鱼类及奶油等高蛋白食物后,会感到油腻,于是大量饮用浓茶,认为这样可以“刮油去脂”,帮助消化,并提神醒脑。这种认识实际上存在误区。

因为茶叶中含有一种名为鞣酸的物质,它可以和蛋白质结合,进而生成一种具有收敛性的化合产物——鞣酸蛋白质。鞣酸蛋白质在人体中不易被消化,经常粘连在肠胃壁上,形成沉积。这种物质沉积多了,久而久之,会造成人体消化道不畅,减慢肠胃蠕动,容易形成便秘。

温馨提示

如果饭后感到肠胃油腻不适,可适量喝点温开水。

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