火腿与乳酸饮料搭配不健康

□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-11-05 00:00:00

有些上班族为了赶时间，经常将三明治搭配乳酸饮料当早餐。这种早餐组合是极不健康的，常吃易诱发癌症。

食品制造商为了使香肠、火腿、培根、腊肉等肉制品能长时间得到保存，会在其中添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。但是，当硝酸盐与有机酸，如乳酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸等结合时，就会转变为一种致癌物质亚硝酸胺。所以，在吃三明治时喝乳酸饮料容易致癌。

温馨提示

香肠、火腿、腊肉等肉制品应避免和乳酸饮料搭配食用，而且要尽量少吃这类加工肉制品。

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