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萝卜不能与水果同吃

□ 作者: ‖ 来源:    2012-11-05 00:00:00

萝卜不能与水果同吃,这可能让很多人觉得匪夷所思,不过这的确是有科学依据的。

其实不仅仅是萝卜,与萝卜同属十字花科的蔬菜,都不能和水果一同食用,因为这些蔬菜在进入人体后,经过代谢作用,大都会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸,它对人体无害。但是,当再食用葡萄、西红柿、苹果等水果时,水果中的类黄酮物质会分解转化为苯甲酸,苯甲酸能够强化硫氰酸抑制甲状腺的作用,由此可能导致人患上甲状腺肿大。

温馨提示

除萝卜外,十字花科的其他蔬菜如油菜、荠菜都不能与水果同吃。

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