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黄金豆腐

□ 作者:红姨 ‖ 来源:红姨美食博客    2012-09-24 10:18:37

5分钟做出一盘色泽诱人的豆腐-黄金豆腐

懒人版黄金豆腐

黄金豆腐的常理做法是又费事又费油,家里来了客人要想做这盘菜就得废了你好些时间,弄得是客人着急你也着急。下面教大家一个小窍门,十分钟做好色香味俱全的懒人版黄金豆腐吧。

黄金豆腐的做法

黄金豆腐

原料:豆腐一块,,咸蛋黄两个

调料:胡椒粉,味精,碘盐,香葱适量。

黄金豆腐原料

黄金豆腐的做法

1、豆腐,洗干净,切成小块状。

2、锅里放少量水,加入两勺盐。

黄金豆腐

3、水开了倒入豆腐。

4、豆腐煮沸腾后用漏勺捞起来。

黄金豆腐

5、锅里放少量油。

6、倒入咸蛋黄。

黄金豆腐

7、捣烂后洒入少量水。

8、咸蛋黄完全稀释后洒入胡椒粉,味精,碘盐。

黄金豆腐

9、咸蛋黄快煮干时洒入葱花,熄火。

10做好的调料倒入事先焯好的豆腐里面。

黄金豆腐

黄金豆腐

美食城网站小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

黑木耳和豆腐能一起吃:黑木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用,且对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。而豆腐有益气、生津、润燥等作用。两者搭配食用,其营养则更加丰富,而且对身体有很大益处。

关键词:豆腐食谱豆腐

豆腐的营养价值

豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜,不仅味道鲜...[更多]

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