奶香黑米饼

□ 作者:忠茹钰 ‖ 来源:忠茹钰美食博客    2012-09-12 08:57:48

备受追棒的杂粮养生饼——奶香黑米饼

在夏天,因为天气热,除了面条以外,面食懒得做,基本上就是米饭。这天气是凉了下来了,再没有理由不做面食了。尤其是我家老公天天吃面都行,要是连着吃几顿米饭,就叫苦连天,人家总觉得吃米饭吃不饱,还觉得吃米饭,嚼着费劲,这是什么逻辑!再加上孩子跑校,回家吃饭,不能总是米饭吧!也要换换花样。但总吃白面细粮,也吃腻了!那天在饭馆吃饭,要的主食黑米饼,没吃,就打包拿回家。第二天给孩子热了热,孩子非常喜欢吃。看到孩子喜欢吃,就跟女儿说,老妈在家自己做。正是这样,才有了今天的奶香黑米饼。很受我家那一小一老的追棒!

奶香黑米饼

原料:黑米面粉牛奶

发酵粉

奶香黑米饼的做法

奶香黑米饼的做法

1、黑米洗净,用水泡发一晚上,放入搅拌机搅打成面。

2、把黑米面、面粉放入盆里,加入发酵粉,再倒入牛奶,至发酵粉融化,搅拌成面团。

奶香黑米饼

3、发酵至两倍大。

4、把发好的面揉匀。

奶香黑米饼

5、分成大小相等的剂子。

奶香黑米饼

6、擀成圆饼,放入电饼铛中烙熟即可。

奶香黑米饼

奶香黑米饼

关键词:奶香菜菜谱

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