微波咖喱南瓜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-09-02 09:50:43

不用明火的夏日开胃懒人菜——微波咖喱南瓜

旅行归来的人,可能最头痛的就是倒地域差了。

嗯,出发西安之前我一直为我的米饭肚吃不习惯面食而担忧,然而在西安、洛阳、开封三地呆足了八天,米饭肠胃逐渐适应了肉夹馒、裤带面、羊肉泡馍等面食,回到家中竟然还念念不忘,嗨,真是出乎我意料。

不过细想,皆因面食始终代表了一种速食、即兴的意味,特别是在西安,从早到晚,只要你想吃,找个路边摊坐下,热呼呼的胡辣汤配个馍就能管你吃饱;要么就来碗裤带面,现成的辣汁子拌一拌就能吃。吃米饭,就没那么容易了,最简单的扬州炒饭,也得需要提前煲一煲隔夜饭,还要把火腿泡软、打鸡蛋、切葱花,讲究的都是慢工出细活;更别说做为正餐的米饭,一荤一素的搭配总是不能少的,如我这般讲究的,还得花几个小时煲个老火汤,一顿饭才能吃得淡定与安足。习惯了旅行时放松身心的慵懒情绪,想到为了一顿米饭,需要去菜场精挑细选当季食材,在厨房里热火朝天又煎又炒又炖几小时才能搞掂一餐,还真是不如用压面机压个面条,清水一煮,用甜面酱拌一拌,然后咯滋咯滋啃半根黄瓜,多轻松。

可是,我又怎么如此想念一汤一饭?!

一把年纪后,逐渐明白有些习惯已经深入到骨髓中去,米饭肚始终是米饭肚。所以,如何可以方便快捷地满足饥肠辘辘,又能够兼具好吃和营养,就成了将来我要思考、致力奋斗的终极目标了。庆幸的是,旅行回来就收到贝太厨房试用大队寄来的一包好侍味嘟嘟咖喱,说明书上说“无需烹饪,只要加热”,深得我意!用微波炉花上几分钟煮一道容易制造出温暖居家感觉的咖喱南瓜,没想到里面居然还有牛肉粒,取一碗米饭拌一拌,绝对满分的开胃好滋味,恰到好处地安慰了我这个懒人动荡不安的肠胃。

微波咖喱南瓜

食材:南瓜300克、好侍味嘟嘟咖喱1包

调料:盐2克、油10克

微波咖喱南瓜的做法

微波咖喱南瓜的做法

1、准备好食材,南瓜去皮备用。

2、将南瓜切成均匀大小的块状,放入盘中,撒上少许食盐,拌匀。

微波咖喱南瓜

3、取一个微波炉用的开孔盖子,盖在盘上,打开孔口。

4、盖好盖子的南瓜送入微波炉中高火叮4分钟。

微波咖喱南瓜

5、取好侍味嘟嘟即食咖喱一包。

6、按说明书上所说,无需烹饪,只要加热,可分水煮加热及微波加热两种,我们将微波进行到底。

微波咖喱南瓜

7、4分钟之后,取出南瓜,用筷子扎一下,可见筷子勉强能够扎穿,不急,尚需4分钟,倒入少许油,拌匀。

8、用剪刀将好侍味嘟嘟咖喱剪一个小口,把好侍味嘟嘟倒入拌了油的南瓜上。

微波咖喱南瓜

9、把味嘟嘟咖喱与南瓜拌匀。

10、最后盖上微波炉专用盖子,再次送入微波记,用高火叮3分钟即可。

微波咖喱南瓜

戏戏叮咛:

1、微波烹饪适合用老南瓜,因为水份含量少,所以更粉糯。

2、按自己家里的微波炉功率来确定烹饪的时间,我家的微波炉是700W,前后两次一共用了7分钟,只要南瓜完全变软就是完全熟了,这个很容易判断。

3、如果没有微波专用盖子,可以用保鲜膜来替代,但注意要用牙签扎几个小口放气。

4、好侍咖喱因其味道纯正,老少皆宜而在一般的大型超市调料货柜都可以找得到,我用的这种味嘟嘟里面是含有牛肉粒和胡萝卜粒的,无需烹饪,只要加热,分水煮加热及微波加热两种,按说明书操作,倒入食物中即可食用了,非常方便,很适合懒人。

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关键词:南瓜

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