马卡龙杯子蛋糕

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-08-17 21:37:38

马卡龙杯子蛋糕

杯子蛋糕:低筋面粉80克、高筋面粉40克、无盐黄油120克、鸡蛋2个、白砂糖100克、盐2克、泡打粉1克

奶酪裱花:奶油奶酪200克、动物性鲜奶油50克、糖60克、食用色素少许

马卡龙适量

马卡龙杯子蛋糕的做法

马卡龙杯子蛋糕的做法

1、将室温软化的黄油拌匀。

2、加入白砂糖和盐,用打蛋器打至颜色变淡。

3、室温的鸡蛋打散,一点点加入黄油中,边加边搅拌。

马卡龙杯子蛋糕

4、加入过筛的面粉和泡打粉,用橡皮刮刀拌匀。

5、将纸模放入模型中,加入面糊约8分满,烤箱170度烘烤20-25分钟后取出放凉。

6、将室温软化的奶油奶酪加入糖用打蛋器拌至光滑,加入鲜奶油打匀,再加入蓝色食用色素拌匀,装入裱花袋中挤在杯子蛋糕上,加入马卡龙和银珠糖装饰即可。

马卡龙杯子蛋糕

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蛋糕的营养成分

蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋...[更多]

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