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清蒸弦鱼

□ 作者:彦子 ‖ 来源:彦子美食博客    2012-08-16 12:25:54

快手也能吃上美味有营养的鱼-清蒸弦鱼

为确保营养,鱼是不可或缺的食物

一般来说,鱼的前期处理会比较费时

上班族的晚餐烹饪时间往往也比较赶

那不妨试试利用微波炉,换一种方式做鱼

让我们在短时间内也能吃上美味的鱼

清蒸弦鱼

原料:弦鱼12条、海鲜酱油3汤勺、生姜一小块、凉白开少许

清蒸弦鱼的做法

清蒸弦鱼的做法

1、弦鱼去鳞去内脏洗净沥干备用;

2、生姜去皮切成细丝备用;

清蒸弦鱼

3、用少许凉白开将3汤勺海鲜酱油兑开备用;(此处我用的是海天海鲜酱油)

4、取一干净可微波容器,将一半姜丝均匀铺在底部;(此处我用的是西班牙乐葵料理盒)

清蒸弦鱼

5、将弦鱼交叉放入料理盒,均匀浇上酱油水,再铺上姜丝,盖上盖子,送入微波炉高火叮2分钟;

清蒸弦鱼

6、第一次叮完后取出,将弦鱼翻面,并舀出料理盒底部的汤汁重新浇上,再铺上剩下的姜丝继续叮1分钟即可。(翻面时一定要小心谨慎,否则很容易将鱼弄断或划破鱼皮

清蒸弦鱼

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