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酱炒小螃蟹

□ 作者:笛子爱吃 ‖ 来源:笛子爱吃美食博客    2012-08-06 09:01:43

秒杀小龙虾的带壳零嘴-·酱炒小螃蟹

去年好歹在大排档吃了两次麻小,今年是彻底无缘了,那啥,作为一名预备军,我容易么

 对于海边童鞋来说,没法吃小龙虾,就找些替代品吧,哈哈,咱们都爱吃带壳的零食,那个段子你懂的,我可不要瓜子,那一天,我花30块钱买了一小盆螃蟹外加一小盆爬虾,都是活蹦乱跳滴给酱炒了,全家人磕了一整天,我算是赚大了吧,比瓜子都便宜

酱炒小螃蟹

原料:小螃蟹、甜面酱、葱姜蒜、辣椒、盐、白酒、油等

酱炒小螃蟹的做法

酱炒小螃蟹做法

1、小螃蟹放入盆中,用清水清洗干净,用到刀一切两半,葱姜蒜切末,辣椒切碎备用

酱炒小螃蟹

2、锅里放2大勺油,油热后,将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香,然后倒入小螃蟹翻炒,加入一小勺的料酒、一小勺的盐

酱炒小螃蟹

3、不断翻炒,等螃蟹颜色变红,加入一大勺的甜酱继续翻炒,直到小螃蟹完全熟透即可

酱炒小螃蟹

小贴士

1、小螃蟹壳比较硬,要想入味,就要剁开

2、加入甜面酱,让小螃蟹味道更好

美食城网站小提示

螃蟹与甜瓜不能一起吃:香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损肠胃,易致腹泻。

螃蟹和梨不能一起吃:二者同食,伤人肠胃

关键词:螃蟹

河蟹的营养价值

河蟹又称螃蟹、大闸蟹、清水蟹、毛蟹等。河蟹含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。河蟹肌肉中含十余种游离氨基酸,其中谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、胱氨酸、丙氨酸、...[更多]

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