冰镇茶叶蛋

□ 作者:Tony ‖ 来源:Tony小屋美食博客    2012-07-20 09:30:13

8个秘籍做夏日最开胃的冰镇茶叶蛋

很多人早上的餐桌上少不了鸡蛋。如果家里有小孩,那还得变着花样给孩子吃鸡蛋。tony的博客里到今天已经给大家介绍了好多种鸡蛋的吃法。那么在夏天里鸡蛋有什么特别的推荐呢?自然有的。那就是茶叶蛋!什么?茶叶蛋?这有什么不同的。今天tony给你推荐的可是特别适合夏天吃的开胃的冰镇茶叶蛋啊。冰镇很好理解。但是茶叶蛋怎么会开胃?那是因为Tony在今天这款茶叶蛋里放了陈皮啊,陈皮不仅给茶叶蛋增香还有开胃理气帮助消化的功效呢。蛋白本来就比较难以消化,有的人肠胃不适再吃鸡蛋就会感觉不适,如果放点陈皮就可以缓解这种情况。一起来看做法:

冰镇茶叶蛋

原料:鸡蛋 

调料:红茶 八角 陈皮 老抽 椒盐 

冰镇茶叶蛋的做法

冰镇茶叶蛋的做法

1.鸡蛋清洗干净;

冰镇茶叶蛋

2.纱布里放入红茶后用线扎紧;

冰镇茶叶蛋

3.砂锅里放入一半多点的水;

冰镇茶叶蛋

4.放入4小块八角和6片左右的陈皮;

冰镇茶叶蛋

5.盖上锅盖把水煮开后放入茶叶包;

冰镇茶叶蛋

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