日式汉堡排

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-07-11 09:48:15

每一道菜也都诱惑着我摩拳擦掌去尝试,于是首先试做了这道日式汉堡排。因为这是一道用牛肉烹调的菜,看着就让女人有跃跃欲试给家人烹饪的欲望~~不知道是不是别的女人也会有这样的想法:每次做牛肉的时候,我就觉得自己象个女王,赐予了男人无穷的力量和威严。

反正,我就是觉得女人给男人吃牛肉,是件特性感的事儿,而且每次烹饪牛肉,内心会平静又觉得自己很贤惠:)

而事实上,牛肉确实更充满了肉香,会让享用的人感到内心是有力量的、充满无限活力。

不仅大男人要多吃牛肉,成长的孩子也该多吃牛肉。可是我家小朋友总觉得牛肉咬不烂,于是只能换着花样做各种牛肉丸给他吃~~~而汉堡牛肉丸是小朋友的最爱,自家做也更真材实料和健康。

日式汉堡排

原料:汉堡排(可做麦当劳肉饼大小的汉堡排约4~5个):牛肉馅350克,猪肉馅150克,盐1茶匙,鸡蛋1个,洋葱1/2个,面粉1茶匙,面包糠30~40克,黄油1茶匙,牛奶2勺,肉豆蔻少许,黑胡椒碎少许

浇汁:酒(清酒或白酒)2勺,酱油1勺,番茄酱2勺,味霖2勺,洋葱1/2个,蒜瓣2~3个,黄油1勺,黑胡椒碎少许,水2勺

日式汉堡排的做法

日式汉堡排的做法

1,取一半的洋葱切成碎末.

日式汉堡排

2,另一半洋葱擦成洋葱泥;蒜也要擦成蒜泥备用.

日式汉堡排

日式汉堡排

3,牛奶倒入干面包糠中,拌均、浸泡。

日式汉堡排

4,锅中放入一点黄油,将洋葱慢火炒软、炒去水分。

日式汉堡排日式汉堡排

5,待洋葱放凉后,倒入少许面粉彻底拌均匀,这样汉堡排口感更为紧实。

日式汉堡排

6,牛肉末和猪肉末混合,加盐搅拌匀,然后用手抓肉约2~3分钟。

日式汉堡排

7,根据口味再加入一点黑胡椒碎、肉豆蔻粉拌匀。

日式汉堡排

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