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为什么说蔬菜是减肥的好帮手

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-06-19 01:19:23

可能大家都知道,蔬菜由于含有植物纤维,加之热量又低,确实能成为很好的减肥作用。其实,蔬菜除了以上的作用之外,还含有许多有利于减肥的物质,对于减去体内的脂肪有着许多减肥药无法取代的作用。如最普通的黄瓜,它除了含有柔软的细纤维素,能促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇的作用外,鲜黄瓜中还含有抑制糖类物质转化为脂肪的丙醇二酸,对有肥胖倾向的人非常有益。又如冬瓜,由于含水分高,不含一点点脂肪,因此是热量最低的食物之一。多吃冬瓜不仅不会使你胖,而且还有很好的利尿作用,摄入冬瓜之后,能及时排除肥胖者体内多余的水分,而肥胖者大部分都有水潴留的问题。又如大豆及大豆制品,含有丰富的不饱和脂肪酸,能分解体内的胆固醇,能促进脂肪的代谢,使皮下脂肪不易堆积。

为什么说蔬菜是减肥的好帮手

如果大豆与醋浸泡在一起,这就是有着极好保健功能的醋豆。醋豆含有一种皂素能将粘附在血管壁上的脂肪清除,并能减少血液中胆固醇的含量,是名副其实的减肥佳品。

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