麦冬牡蛎饭

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-04-01 00:33:27

麦冬牡蛎饭

原料:麦门冬40克,牡蛎肉250克,水发冬菇50克,洋葱2个,水发海带100克,大米1000克,绍酒20克,胡椒粉0.5克,精盐6克。

麦冬牡蛎饭的做法

麦门冬洗净,水发海带切成短粗丝,水发冬菇切成小片,牡蛎肉选用小的,洋葱洗后,切成粗短丝。净锅置中火上,掺清水约3000克,加入麦门冬、海带、牡蛎肉烧开,再加绍酒、胡椒粉,烧至七成熟,下香菇片、大米、精盐煮开,加盖,以小火焖熟即成。

功效:补中益气,滋阴养血。适用于病后血亏,或热病后期阴津耗伤,心烦,口渴,少眠,肺热止咳等症。

美食城网站小提示

麦冬和鲤鱼不能一起吃:麦冬能养阴生津,而鲤鱼利水消肿,两者效用不相协调。

玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。

关键词:牡蛎

麦冬的营养价值

麦冬为百合科植物麦冬的块根。麦冬含多量葡萄糖及葡萄糖苷、氨基酸、维生素A、β一谷固醇等成分。...[更多]

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