黄豆芽拌粉条

□ 作者:金山茶 ‖ 来源:金山茶美食博客    2012-02-24 11:10:52

婆婆家上座率最高的一道凉拌菜——黄豆芽拌粉条

黄豆芽拌粉条是从婆婆家COPY来的,每次回婆婆家都能吃到这个菜,过年期间更是餐桌上的常客,豆芽是婆婆自己生的,粉条也是婆婆自己压的,吃饭时要是没有这个菜,面对着满桌的大鱼大肉还真吃不下,所以这个菜堪称是婆婆家上座率最高的一道菜,几乎顿顿都有,全家老小都喜欢。

俺的黄豆芽也是自己生的,不过俺可没婆婆的耐心,完全手工生豆芽,俺的豆芽是豆芽机生出来的,在我家这个活被儿子承包了。看这豆芽长的欣欣向荣的,真招人喜欢!

黄豆芽拌粉条

黄豆芽拌粉条

原料:黄豆芽、粉条、胡萝卜

调料:葱丝、蒜末、香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油

黄豆芽拌粉条

黄豆芽拌粉条做法

1.黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净。

2.粉条用温水泡一泡,再放开水锅里煮软。俺的粉条是从婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉。

黄豆芽拌粉条

3.黄豆芽放锅里煮至断生。

4.捞出来过冷水后沥干水分,放入料盆。

黄豆芽拌粉条

5.将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆。

6.再放上胡萝卜丝。

黄豆芽拌粉条

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黄豆芽拌粉条的讨论
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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-08-09 22:31:21
清清爽爽 好吃
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2018-07-15 22:59:36
挺好啊
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2018-06-27 00:09:51
拌粉条好吃。 喜欢
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2018-06-13 22:17:15 美食城手机网友
很好吃的样子
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