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萄式蛋挞

□ 作者:83小钟 ‖ 来源:83小钟美食博客    2012-01-11 10:17:31

我的冰箱里,经常都藏着这样的成品蛋挞皮,想吃的时候,花几分钟,自个调上这样一款懒人版蛋挞水,

不一会儿,就能吃上无敌简单好吃的葡式蛋挞了。

这要是再配上杯热红茶什么的,这小日子,一下就美啦美啦~~~

调一款懒人版超无敌简单好吃的蛋挞水—萄式蛋挞

萄式蛋挞

萄式蛋挞

材料:淡奶油100g,牛奶110g,白糖18g,低粉15g,蛋黄3个

萄式蛋挞的做法

1.把淡奶油装入稍大点的容器里,加入牛奶拌匀。

2.加入白糖,隔水加热,搅拌至白糖全部溶化。

萄式蛋挞

3.待放冷后,再分多次加入低粉,彻底搅拌均匀。。

4.蛋黄打散成蛋液,混合到奶液里拌匀做成挞水。

萄式蛋挞

5.把做好的挞水倒入挞皮里,装到7分满。

6.烤箱预热220度,烤25分钟左右即可。

萄式蛋挞

PS

1.加低粉的时候,分几次来加,搅匀均产后再加下一部份。最好是不要留有颗粒状,以免影响口感。

2.蛋黄液要等奶液冷却后加入。

萄式蛋挞

关键词:蛋挞食谱蛋挞

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