日式牛奶卷

□ 作者:食尚先生 ‖ 来源:食尚先生美食博客    2011-11-24 10:37:27

简单自制健康轻甜面包——日式牛奶卷

时光荏苒,流年似水。转眼间春天即将过去。风不再柔和,阳光不再和煦,而思念却一直深深的藏在心里,不减不去。

医院中依然充斥着消毒水的味道,轻轻踩在地毯上,如猫儿一般无声无息。坐在你的床前,把手中的盒子放下。

亲爱的,今天带的是你最爱的牛奶卷哦,你说,你最喜欢它淡淡的甜味了,赶紧起来吃吧。

亲爱的,我今天把我们收留的小猫也带来了,你看,它吃胖了好多,都长成了一只大猫了,不知道它有没有在外面肆意勾搭别家的小猫呢。

亲爱的,快点醒来吃东西吧。不然全部都喂给小猫,不给你留了呐。

亲爱的……

日式牛奶卷

日式牛奶卷

材料配方(可做15个):

高筋面粉:500g糖:90g盐:5g奶粉:15g鸡蛋:50g炼乳:20g

干酵母:5g牛奶:300g奶油:60g豆沙:250g

日式牛奶卷的做法

1.将干性材料倒入搅拌机,加入湿性材料搅拌。

日式牛奶卷

2.搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油。

日式牛奶卷

3.搅拌至面团能拉开成面膜即可。

日式牛奶卷

4.室温基本发酵40分钟。

日式牛奶卷

5.将面团擀开。

日式牛奶卷

6.将面团包入豆沙馅。

日式牛奶卷

7.将面团擀压3折2次。

日式牛奶卷

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