日式牛肉土豆咖喱饭

□ 作者:爱在东京 ‖ 来源:爱在东京美食博客    2011-10-16 12:16:41

咖喱饭,是日本家庭餐桌上常见的美食。

也是人见人爱,老少皆欢喜的美味。

每家都有妈妈的味道,每家都有自己的风味。

还记得老公第一次带我去吃正宗咖喱饭的情景,

那天去的是新宿有名的咖喱饭店中村屋。

还没有等坐下,在门口远远的就闻到了那怪怪的味道就开始感觉有点不舒服。

但还是逞强吃了生平第一次难忘的鸡肉咖喱饭。

那时,好像还没有感受到咖喱饭的美味。

还记得第一次在家给老公做咖喱饭的时候,

我是一边捏着鼻子,一边操着勺子。。。

再后来,每次做咖喱饭就变成了一种期盼,

以后的日子,有拿破仑发现新大陆的士气发现了咖喱饭如此的美味,

从此是一发而不可收拾的爱上了咖喱的味道。。。

比起我的迟钝,我的小外甥女可是很新潮,

在国内,来日本咖喱饭成了她的大爱。

不得不佩服现在的小孩子接受新事物的头脑。。。

以前有发过给力鸡腿咖喱饭,

牛肉土豆咖喱饭

根据使用的材料不同做法稍微有点不同,但大体上是雷同的。

一品入魂的日式牛肉土豆咖喱饭

咖喱饭材料

材料:

A,圆葱中号1个,胡萝卜1根,牛肉300g,西红柿1个,土豆3个。

B,黄油,香叶,蒜。

C,上汤,如果没有的话可以用チキンコンソメ鸡汤料(*大骨头,酱油,水,料酒*提前用高压锅煮好)。

日式牛肉土豆咖喱饭的做法

1,将A中的材料切成丁,胡萝卜细磨成泥*对付向我不爱吃胡萝卜的人*

牛肉土豆咖喱饭的做法

2,将锅加热后放黄油加热,然后把蒜泥和香叶小火翻炒。

3,然后将A中切成丁儿的材料放入按照顺序依次加入圆葱,胡萝卜小火翻炒。

4,然后再加入牛肉,西红柿,然后加入上汤*如果没有,可以用水代替*。

5,然后中火煮15分钟左右,加入土豆小火煮10分钟,然后加入金牌调料转小火煮10分钟即可装盘。

6,装盘后再加上生鸡蛋黄和腌渍小菜七福神。

牛肉土豆咖喱饭做法

一人一盘,不够还有。

来个蛋黄一起吃,那才叫鲜美。

牛肉土豆咖喱饭1

七福神,是日本吃咖喱饭时常见的小菜。

牛肉土豆咖喱饭3

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