您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 小吃 > 山西小吃 >

山西小吃四季豆谷垒

□ 作者:甜蜜心经 ‖ 来源:甜蜜心经美食博客    2011-08-25 09:42:01

一个人的时候我喜欢吃面食,一是制作速度快,二是可以体会面团带给我的乐趣,让我体会家的温情,一个人不至于太寂寞。今天继续给大家上面食吃法,不过,这道面食有点特别,应该可以说是减肥一族的首选食品,保证在摄入多种营养的同时,还可以吃到少量的主食,营养可谓全面,而且采用蒸制手法,减少油脂摄入,最大限度保留蔬菜的营养成分哦!

四季豆谷垒

“面菜合一”这是山西城镇乡民最为普通的家常饭食之一,可以说是极具地方风味,带有浓浓的乡土气息。

山西小吃四季豆谷垒

山西小吃四季豆谷垒

【原材料】:四季豆180克、小麦面粉50克、玉米粉50克、冷清水适量。

【调味料】:食盐1/4茶匙、五香粉少量、花椒粉少量。

山西小吃四季豆谷垒原料

四季豆谷垒制作过程】:

1.四季豆用清水冲洗干净,撕去两端的根部和茎条。

2.洗好的四季豆用刀切成大小均等的丁状。

3.切好的四季豆丁放在干净的盆里。

4.小麦面粉50克和玉米粉50克放在一个碗里,用筷子搅拌混合均匀。

山西小吃四季豆谷垒的做法

5.拌好的混合面粉分次加入四季豆丁里。

6.用筷子把面粉与四季豆丁搅拌均匀,使四季豆丁的每一个切面都均匀的被面粉包裹。

7.可以根据面粉的情况,适当的一点一点加入少量的冷清水。

8.用筷子把清水与四季豆、面粉搅拌均匀,使面粉可以更好的包裹在四季豆丁的每一个切面上,但四周仍会带一些干面粉。

9.加入1/4茶匙食盐调味。

四季豆谷垒的做法

10.撒入少量的花椒粉。

11.撒入少量的五香粉。

12.用筷子把四季豆与调味料搅拌均匀,这样四季豆谷垒的半成品就做好了。

上一页 1 2 3 4 5 下一页查看更多

山西小吃四季豆谷垒的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

还没有人评论,抢占第一条吧~