话梅柠檬渍冰脆凤爪

□ 作者:甜蜜心经 ‖ 来源:甜蜜心经美食博客    2011-07-07 08:03:21

昨晚微博里发了“话梅柠檬渍冰脆凤爪”,有好多朋友问博客里是否有做法?呵呵,不要着急,因为我每天发的博文都是前一天或者是当天早晨做的,所以做法通常是第二天才会有哦!今天的这道凤爪,我把它称为“夏日第一爪”,为什么呢?因为这的确是我今年入夏做的第一道凤爪,而且,是我完全自己想象出来的做法,天气太热,想要开胃口,这道凤爪我取之于话梅酸甜味、柠檬的清香味、泡椒和红辣椒的香辣味,这三种味道融合在一起,立即会打开你的食欲之门,而且我加入了一点鱼露,带有一点异域风情——泰国风味,来挑战你的味蕾!

话梅柠檬渍冰脆凤爪

话梅柠檬渍冰脆凤爪——夏日“第一开胃冰脆爪”

【原材料和调味料】:

话梅柠檬渍冰脆凤爪的做法

【原材料】:凤爪8个、话梅6颗、柠檬1个。

【调味料】:生姜、大蒜、小葱、香菜、白醋、鱼露、泡椒、新鲜红辣椒、食盐1/4茶匙。

话梅柠檬渍冰脆凤爪1

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