猪横脷煲鸡骨草

□ 作者:依依 ‖ 来源:依依美食博客    2011-05-05 22:01:00

俗话说“春夏祛暑湿”,中药鸡骨草煲猪横脷正有这祛暑湿的功效。鸡骨草性微寒味甘、淡,具清热利湿、舒肝止痛的功效。

猪横脷即猪胰,性味甘、平,功能补脾、润燥、养肺、泽颜。猪横脷与鸡骨草合而为汤,更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品,同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。

汤煲好以后,喝汤,猪横脷装盘,蘸着用油煮过的酱油来吃,很不错。

猪横脷煲鸡骨草

猪横脷煲鸡骨草

料:猪横脷1条,鸡骨草30克左右,蜜枣2个(照片中的鸡骨草不是全部放的哈)

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