凉拌金针菇

□ 作者:依依 ‖ 来源:依依美食博客    2011-05-04 13:26:31

夏天最受煮妇欢迎的凉拌菜

天气热了,不想在厨房里炒呀煮呀,那最好是选择就是简单快捷的凉拌菜了,

凉拌金针菇就是其中一个选择,简单,美味,营养。

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;金针菇煮过以后会缩水很多,这里只是一个人的分量哦。

凉拌金针菇

凉拌金针菇

材料:金针菇250克,红椒半个

凉拌金针菇的做法

调料:盐、杏仁油(色拉油就可)、陈醋、鸡精各适量。

凉拌金针菇的做法

1:金针菇切去根部 ;放水里清洗干净,红椒切丝;烧一锅开水,放进金针菇和红椒丝;

凉拌金针菇的做法2

2:放盐,大火重新煮开就可以捞起金针菇和红椒丝,沥干水分;加入杏仁油;

3:加入鸡精;加入陈醋,用筷子拌匀即可。

凉拌金针菇的做法1

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