榴莲班戟

□ 作者:烩烩 ‖ 来源:烩烩美食博客    2011-05-04 13:20:37

轻松自制最热卖的港式甜品---榴莲班戟

班戟: pan cake,是一种港式甜品,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼,包上奶油、鲜果等内馅而成。

每次到甜品店,哪种口味的班戟都想尝一遍,相信喜欢这款甜品的人都有这种想法吧,嘻!

而在澳门的八佰伴商场,还有现场制作的班戟,看着店员熟练的把面糊倒在专门摊簿饼的铁板上,一分钟不到就可以摊出漂亮的饼皮,别提有多眼馋了。。。。

现在,在家也可以自已制作最热卖的班戟甜品了,而且,自已喜欢什么口味的就做什么口味的,哈!不用担心口袋里的银子了。

我喜欢吃多多的榴莲肉....

今天做的班戟内馅包的是榴莲,这是嗜榴莲一族绝对不可错过的一款甜品:柔滑的奶油包裹着新鲜的榴莲,味道让人流连忘返。。。

当然,不喜欢榴莲的也可以换成其它的水果的.....

榴莲的营养价值极高,经常食用可以令身体强健,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果,在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品;榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品,用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。

榴莲班戟

榴莲班戟

材料:

低筋面粉------80克

牛奶----------250克

鸡蛋----------2个

细砂糖--------35克

植物油--------15ML

馅:

淡奶油---------200克

细砂糖---------35克

榴莲肉---------200克

榴莲班戟的做法

1、将低筋面粉过筛,加入150克牛奶,混合成面糊。

榴莲班戟的做法

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