汀州伊面

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-03-22 16:15:48

菜名:汀州伊面

菜系及功效:浙江菜谱

特点:面香汤鲜,营养丰富。

原料:面粉1公斤,鸡蛋5个,清水200克,香菇、鸡肉、鱿鱼、冬笋各50克,生油150克,胡椒粉、精盐、鸡汤各少许

汀州伊面的做法

将鸡蛋壳打溶,加入清水、面粉搓匀,拦成面团,用面棍扞薄,切成面条。将面条置植物油锅内炸熟起锅。各种配料炒熟后待用。炸熟的伊面和鸡汤、精盐一起下锅煮六七分钟,装入汤盘,撒上配料和胡椒粉即可上席。

汀州伊面的做法

美食城网站小提示

鸭血和鸡蛋不能一起吃:鸭血别跟鸡蛋一起吃,会有危险

菜花和鸡蛋能一起吃:菜花中富含维生素K,若与鸡蛋搭配食用,有健脾开胃、防老抗衰的功效,适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。

关键词:鸡蛋面粉鸡蛋食谱

禁了增白剂,面粉能放心吗?

最近我国政府相关部门宣布禁用面粉增白剂,包括过氧化苯甲酰和过氧化钙。这个说法引起各方面的不同意见,其中大部分消费者都拍手称快,很多专业人员却感到有些担心,为什么会有这种意见差异呢?...[更多]

汀州伊面的讨论
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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-01-12 11:57:17
了解了
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2017-12-25 15:53:21 美食城手机网友
很长肉哇哇!流口水~
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