茄汁明虾

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-03-19 07:41:33

菜名:茄汁明虾

菜系及功效:浙江菜谱

茄汁明虾原料:明虾半斤,青豆两勺,笋丝少许,生姜,葱,糖番茄酱,生粉盐、味精适量。

茄汁明虾的做法

1.大明虾剪去头须及长脚洗净沥干,笋、青豆洗净备用。

2.烧红锅,下油,爆香姜及葱,放入明虾两面煎至金黄五层熟,加入料酒,盐,少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓,即可上盘

茄汁明虾的做法

3.再烧红另外的锅,下油,笋丝及青豆翻炒加盐,味精,湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边,便可食用.
 

关键词:明虾茄汁茄汁菜菜谱

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