青椒牛柳炒饭

□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2010-07-30 22:48:11

菜系及功效：川菜菜谱

青椒牛柳炒饭原料：米饭200克，牛肉柳100克，鸡蛋1个，植物油、酱油、白糖、精盐、味精、胡椒粉、淀粉、青红椒丝、葱花各适量。

青椒牛柳炒饭的做法：

(1)将牛柳加酱油、淀粉拌匀腌入味，下入热油锅内炒熟备用；鸡蛋磕入碗内加精盐打散。

(2)炒锅注油烧热，放入蛋液炒熟。

(3)炒锅注油烧热，放入米饭、鸡蛋、牛柳、青红椒丝、葱花、精盐、胡椒粉、白糖、味精炒匀即可。

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