蚝豉发菜瘦肉汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-04-28 21:28:40

菜系及功能:补肾食谱

蚝豉发菜瘦肉汤原料:蚝豉100克,发菜25克,猪瘦肉100克,食盐适量。

蚝豉发菜瘦肉汤的做法:

①将蚝豉用清水浸软,洗净;发菜用清水浸软,洗净;猪瘦肉洗净,切小块。

②把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。

③随量饮用。

蚝豉发菜瘦肉汤功效:本汤功能滋阴补肾,养血补心。适用于更年期综合征属肾阴不足者,症见烘热汗出,头晕耳鸣,惊恐不安,心悸失眠或头目眩晕,咽干口燥等。

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海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

关键词:发菜瘦肉瘦肉食谱

猪肉的营养价值

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