羊肉炖冬瓜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-03-19 23:36:31

菜系及功能:鲁菜菜谱

羊肉炖冬瓜

原料:冬瓜200克,羊肉250克,香菜15克,猪油、盐、五香面各适量,味精2克,葱、姜块共20克。

羊肉炖冬瓜的做法

①将羊肉切成小薄片。香菜洗净,切成末。将冬瓜去皮、去籽瓤,切成2厘米见方的块,在沸水中炸,捞出,控净水,待用。

②锅置中火,加汤,下人羊肉片、葱姜块、盐、五香面烧开,撇净浮沫,烧至肉片八成熟时,放入冬瓜块,炖至熟时将葱、姜块拣出不要,放猪油,点味精,撒香菜末,出勺即可。

羊肉炖冬瓜

特点:汤色白,味清鲜。

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关键词:冬瓜羊肉冬瓜食谱

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羊肉炖冬瓜的讨论
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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2016-08-13 16:08:54 美食城网友
冬瓜香浓可口,味道鲜美。
回复 支持7
2015-06-15 02:06:18 美食城手机网友
这肉得在锅里炖多久啊
回复 支持10
2014-05-21 11:05:33 美食城网友
不错哦
回复 支持3
2012-02-20 14:02:06 美食城网友
滋补菜肴
回复 支持8

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