综合维生素有益健康?

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-01-14 21:33:19

曾有医学科普文章指出。维生素不是多吃多补,所以不要去吃单剂补充品,如维生素E、钙片等,但每天可以吃一颗综合维生素,安全又实际。综合维生素有益健康是真的吗?

不过,现在却又有营养专家提出臀什,连每天吃一颗综合维生素都可能出问题。

因为,某些综合维生素里的维生素、矿物质剂量,高到超过了安全值,而且愈来愈多研究也指出,高剂量的维生素对健康及预防疾病没好处,反而会增加某些疾病的风险。

例如,最近几个国外大型研究指出,血液中维生素A浓度高的人,罹患骨质疏松症的风险也比较高。另外有研究发现,摄取过量维生素A,会增加两倍的骨折风险。而且。我们摄取的维生素A会累积在体内,不像水溶性维生素(如维生素B群、维生素C)能随尿液排出体外。

根据美国国家科学院的“安全摄取上限”,成人每天维生素A的摄取量,包括来自食物及补充品,总计不宜超过3000微克。但有些国外的综合维生素里,维生素A剂量单颗就高达4500微克,已经超过安全摄取上限。

综合维生素有益健康

另外,国外也有研究发现,某些抗氧化维生素,如维生素C,吃高剂量(超过,500毫克)反而会变成促氧化剂,增加身体氧化压力,损害细胞。

另一个被研究证实摄取过量会增加心脏病及癌症风险的是矿物质“铁”。50岁以下成年男性每天需要摄取铁10毫克、女性则需要15毫克;超过50岁的人,不论男女都减少为每天10毫克。至于上限摄取量则是40毫克。

延伸阅读

老年人如何补充维生素

维生素D与老年软骨病

上班族必备的维生素早餐

为什么不要减少维生素A的摄入量

综合维生素有益健康?心得,感谢您的参与!