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不要在生病时才补充维生

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-01-13 21:41:03

有些人认为,维生素是一种药,只有患者才需要补充。这种看法是对维生素的功用认识不足所致。维生素用于治疗疾病时,可被看做是一种药,因为维生素缺乏病的治疗非它莫属。例如,坏血病需要用维生素C治疗,夜盲症需要维生素A治疗,癞皮病需要用烟酸治疗等。

同时,维生素也是人体所必需的营养素,每天都需要摄人一定的量。否则人体代谢就会发生障碍,从而影响健康。从理论上讲,只要做到膳食平衡,人们就能得到一天所需要的维生素,不需要额外补充。但在实际生活中,由于受食物供应、食品加工、烹调方法、饮食习惯等因素的影响,难以做到膳食平衡,从而或多或少地引起某些维生素的不足。说明在实际生活中,人们仍需要补充少量的多种维生素。

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