牛肉粉丝锅仔

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-10-26 20:27:18

菜系及功效:家常菜谱 冬季菜谱

牛肉粉丝锅仔原料:新鲜牛肉半斤,午餐肉三两或火腿肠二两,冬笋二两,胡萝卜一两,粉丝半斤,青菜或大白菜半斤.(三口之家,食量较大者,可按比例加大数量)

牛肉粉丝锅仔做法

整块牛肉用开水煮过后清水洗净,用高压锅焖熟,冷却后切片。将牛肉汤放进砂锅中,放入少量黄豆酱油与辣椒酱,(喜欢辣味者,可加放红干辣椒)先将冬笋片与胡萝卜片放入锅中煮三至五分钟,再将浸泡后的粉丝与午餐肉或火腿肠放入牛肉汤中煮熟到七成左右,再放入青菜或大白菜,然后再将切片后的牛肉倒入锅中,按各自口味加入食盐与鸡精,煮开后二至三分钟既可上桌食用。

牛肉粉丝锅仔

美食城网站小提示

牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

韭菜和牛肉不能一起吃:同食容易中毒

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牛肉的功效与作用

牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下:牛肉的功效(1)补血养生...[更多]

牛肉粉丝锅仔的讨论
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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-05-29 10:28:59
味道肯定很赞。。
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2018-05-13 18:52:11
好漂亮的菜
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2018-04-02 00:09:42
做得诱人哦
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2018-04-01 00:13:34
做的太棒了
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2018-03-26 22:34:18
口水都流出来了!!已收藏!
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2018-03-21 01:47:08 美食城手机网友
做的真好
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