拌五彩干丝

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-10-26 20:30:04

菜系及功效:川菜菜谱

拌五彩干丝的原料:豆腐干200克,熟鸡脯肉45克,熟火腿20克,熟冬菇20克,青椒15克,豆苗40克,麻油10克,精盐5克,味精、白糖、姜丝少许,蛋皮半张。

拌五彩干丝的做法

1)将豆腐干片成薄片,再切成丝,用开水烫2次,捞出沥干水分,放人碗内,加精盐、白糖、味精、麻油拌匀,放人盘内;豆苗、青椒放人沸水锅内烫二下备用。

2)将熟鸡脯、熟火腿、熟冬菇、青椒、蛋皮分别切成细丝,依次铺在于丝上面,使五色清晰分明,在最上层中间放上姜丝,最后用豆苗围边即成。

拌五彩干丝的特点:色泽美观,香鲜适口

拌五彩干丝的做法

美食城网站小提示

辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑

豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源

关键词:豆腐干

豆腐干

豆腐干又名白干、莱干,是豆浆点卤后加压制成的片状豆制品。也用它经卤制成卤,经熏制成熏干,也可作多种豆制品加工的基本原料。...[更多]

拌五彩干丝的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

还没有人评论,抢占第一条吧~