洋葱拌豆腐

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-10-21 13:44:41

菜系及功效:秋季菜谱

洋葱拌豆腐原料:洋葱10()克,豆腐200克,精盐、花椒油、麻油、花椒粒各适量。

洋葱拌豆腐的做法

 (1)将豆腐切成小丁,用水氽一下,捞出投凉,控净水,装盘内,加精盐适量拌好。

(2)洋葱剥去外皮去根洗净,放盆内,将花椒粒放在洋葱上,用开水冲一下,约5分钟后取出花椒,把洋葱切成末,撒在豆腐上面,食用时淋些花椒油、麻油即可。

洋葱拌豆腐特点:口味鲜美、利口,佐酒最宜。

洋葱拌豆腐

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豆腐和鱼或海带能一起吃:风味特别,营养极其丰富,可使人体对钙的吸收率提高20多倍,避免降低甲状腺功能

洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分,对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效

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洋葱的营养价值

洋葱,又叫玉葱、球葱。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分...[更多]

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