水晶豆腐

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-10-21 11:21:35

菜系及功能:川菜菜谱

水晶豆腐的原料:豆腐150克,蒜泥1小碟,虾油1小碟,酱油1小碟,姜末1小碟,辣椒油1小碟。

水晶豆腐的做法:把豆腐切成3厘米见方的块,放在清水锅中,用微火煮沸10分钟后,盛人大汤碗中,蘸小碟的各种调料佐食。

水晶豆腐的特点:清爽可口,颇具山乡农家情趣

水晶豆腐的做法

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豆腐和鱼或海带能一起吃:风味特别,营养极其丰富,可使人体对钙的吸收率提高20多倍,避免降低甲状腺功能

油菜和豆腐能一起吃:清肺止咳、清热解毒

关键词:豆腐食谱豆腐

豆腐的营养价值

豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜,不仅味道鲜...[更多]

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