凉拌胡萝卜丝

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-10-15 18:21:06

菜系及功能:川菜菜谱

凉拌胡萝卜丝的原料:胡萝卜200克,盐、白糖、味精、麻油、大葱、辣椒油各适量。

凉拌胡萝卜丝的做法:

1)胡萝卜去皮,清洗干净,切成细丝;大葱洗净,取其葱白,切成丝。

2)将胡萝卜丝放人拌盆中,加盐、白糖、味精、麻油、辣椒油、葱丝拌匀,盛盘即成。

凉拌胡萝卜丝的做法

凉拌胡萝卜丝的特点:色泽红亮,质地细嫩,咸鲜带辣,微甜

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白酒和胡萝卜不能一起吃:同食易使肝脏中毒

樱桃和胡萝卜不能一起吃:樱桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有维生素C酵酶,这种酶可以破坏维生素C。若将两者同时食用,会降低各自原有的营养价值。

关键词:胡萝卜胡萝卜食谱

胡萝卜的营养价值

胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c,以胡萝卜素含量最为丰富...[更多]

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