姜汁莴笋

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-10-14 23:35:14

菜系及功能:川菜菜谱

姜汁莴笋的原料:莴笋400克,生姜25克,麻油15克,醋25克,盐10克,酱油5克,味精1克,辣椒粉1.5克。

姜汁莴笋的做法:

生姜去皮洗净,切成姜末,用醋泡二三十分钟。莴笋洗净,切成细丝,用盐拌匀,挤出盐水,装碗,再放入醋、姜末、酱油、味精、辣椒粉和麻油,调拌后加盖20分钟待入味后即成。

姜汁莴笋的做法

姜汁莴笋的特点:清香爽口,味道鲜美

美食城网站小提示

细辛和和莴笋不能一起吃:莴笋味苦性冷,细辛味辛性温,两者药效功能皆不相合,故不宜同用。

梨和姜汁能一起吃:梨子能促进食欲,帮助消化,可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用,则对咳嗽痰多有一定疗效。

关键词:莴笋莴笋食谱

莴笋的营养价值

莴笋,又名莴苣、白苣、莴菜、千金菜。莴笋的营养很丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B,维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分,可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长发育莴笋食疗药效◆莴笋中含有一种芳香烃羟化脂,对于肝癌、胃癌...[更多]

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