糖醋圆白菜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-09-11 22:29:40

菜系及功效:夏季菜谱

糖醋圆白菜原料:圆白菜300克,  色拉油20克,白糖、醋各8克,淀粉4克,精盐2克。

糖醋圆白菜制法:

1)圆白菜洗净切咸块;用白糖、醋、精盐、淀粉和适量清水,调咸糖醋汁。

2)炒锅放到火上,倒入色拉油烧热,放入圆白菜翻炒,再倒入糖醋汁,翻炒拌匀,见汁贴在菜上即可。

糖醋圆白菜特色:酸甜脆嫩。

糖醋圆白菜

小提示:

白菜的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。

大白菜对养胃利水、解热除烦、治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、渍疡出血、酒毒、热疮、肥胖病、糖尿病患者、有很好的食疗效果,同时也是很好的防癌佳品。

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圆白菜的营养价值

圆白菜也称包菜、洋白菜、甘蓝、莲花白,它又有绿色的和紫色(指紫甘蓝)的之分。卷心菜在一年四季中都能买到。卷心菜质地脆嫩,味甘鲜美,制作菜肴时,可素可荤,冷热皆宜。...[更多]

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